Bolillos para niños – una receta saludable

Receta de pan para niños pequeños

El pan en Alemania es como la tortilla para México, es el alimento básico por excelencia. Hay muchísimos tipos de diferentes formas y mezclas de harinas y la gente en general lo come al menos una vez al día. Por eso para mi no había duda de que iba a hornear pan para mi hija también. Busqué muchas recetas y encontré estos bolillos que contienen algunos ingredientes un poco inusuales, pero que les dan un sabor ríquisimo, ligeramente dulce. La corteza es algo crujiente y adentro quedan bien suaves y flojos, por lo que son fáciles de comer para niños pequeños. Mi hija los probó antes de que le salieran los dientes.

Es un snack perfecto para llevar de picnic o para viajar. Recomiendo hacer una cantidad más grande y congelarlos. Así simplemente sacas los que vas a necesitar una noche antes para que se descongelen y siempre tienes algo a la mano para tus hijos.

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Así se preparan los bolillos para niños

Ingredientes:

(para aprox. 20 bolillos pequeños)

  • 400 g de harina de trigo
  • 1 paquete de levadura (7 g)
  • 80 ml de jugo de naranja
  • 80 ml de agua tibia
  • 50 g de aceite de canola
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de manzana rallada
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 50 g de avena (que las hojuelas no sean enteras)

Preparación:

  1. En un cuenco mezclar harina, levadura, jugo, agua, aceite y sal y amasar todo por unos minutos con una batidora o a mano. Después tapar con una toalla y dejar crecer unos 30 minutos en un lugar cálido.
  2. Añadir la manzana y zanahoria y amasar de nuevo. Después dejar crecer la masa por otra hora.
  3. Calentar el horno a 200°C. Poner papel de hornear en una charola.
  4. Con las manos moldear bolas y empanizarlas con la avena y después ponerlas en la charola con un poco de distancia entre cada una.
  5. Hornear de unos 25 a 30 minutos. Cuando los bolillos están recién salidos, aún están un poco húmedos, pero eso cambia después de unas horas.

¡Guten Appetit!

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